دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان در طول زمستان بیکار بماند!
همه ما چنین صحنههایی را دیدهایم؛ فضایی زیبا برای صرف غذا، که از ماه نوامبر تا مارس خالی میماند، چون باد بسیار سرد است و گرمایشکنهای قدیمی نمیتوانند هوا را گرم نگه دارند.
مشکل اینجاست که اکثر گرمایشکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما اگر باد وجود داشته باشد، هوای گرم فقط پراکنده میشود. این کار، هدر رفتن انرژی الکتریکی است.
ما از لامپهای مادون قرمز برای گرم کردن افراد و اشیاء استفاده میکنیم؛ به جای مبارزه با باد، این لامپها مستقیماً افراد و اشیاء را گرم میکنند. میتوانید آن را مانند خورشید در نظر بگیرید؛ حتی در روزهای سرد، میتوانید گرمای خورشید را روی پوست خود احساس کنید. این همان نحوه عملکرد این لامپهاست؛ باد میتواند هر چقدر که بخواهد بوزد، اما مهمانان شما گرم خواهند ماند.
مشکل «شوک سرما»
هیچ کس نمیخواهد ده دقیقه اول را در حال لرزش بگذراند، در حالی که منتظر روشن شدن گرمایشکنهاست. این «شوک سرما»، فضای راخوشایند را از بین میبرد؛ به همین دلیل، مردم ترجیح میدهند به داخل رستوران بروند، یا حتی به جای دیگری بروند.
لامپهای ما خیلی سریع گرما تولید میکنند؛ درست در لحظهای که مهمانان مینشینند، گرمای لامپها را احساس میکنند. وقتی مهمانان احساس راحتی کنند، مدت زمان بیشتری در رستوران میمانند؛ این کار، تجربه کلی را راحتتر میکند.
جزئیات مهم
این لامپها، گرمایشکنهای ضعیفی نیستند؛ ما آنها را طوری طراحی کردهایم که بتوانند در رستورانهای پرتردد کار کنند. لولههای کوارتزی این لامپها، قدرت کافی برای گرم کردن لباسهای ضخیم زمستانی را دارند؛ بنابراین مهمانان شما نیازی ندارند که احساس کنند در حال پوشیدن لباسهای گرم هستند.
میتوانید این لامپها را روی سقف آویزان کنید یا آنها را به دیوار متصل کنید. نکته مهم: لامپها را به گونهای قرار دهید که هیچ نقطه سردی وجود نداشته باشد؛ یعنی هیچ مهمانی نباید احساس سرما کند.
اما، نکته مهمی درباره مصرف انرژی وجود دارد؛ این لامپها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند. اگر از ده لامپ ۲۰۰۰ واتی استفاده کنید، سیستم برقی رستورانتان تحت فشار خواهد قرار گرفت. مطمئن شوید که سیستم برقی شما میتواند این بار را تحمل کند، تا در میانه شبهای پرتردد، قطع برق نداشته باشید.
نتیجه نهایی
در واقع، همه چیز به ریاضیات سادهای برمیگردد؛ گرمای بیشتر، به معنای فضای بیشتر برای مهمانان است.
اگر بتوانید فضای بیرونی رستورانتان را به مکانی تبدیل کنید که مردم واقعاً دوست داشته باشند در آنجا بنشینند، در واقع فضای بیشتری برای رستورانتان ایجاد کردهاید، بدون اینکه هزینه اجاره بیشتری داشته باشید. این روش، راهی برای جذب مهمانان بیشتر و حفظ فعالیت رستورانتان در تمام طول سال است.