पुराने फूड वॉर्मरों को इन्फ्रारेड ट्यूबों की मदद से फिर से उपयोग में लाया जा सकता है।
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि पुराने ओवनों में गर्मी पहुँचाने में कितनी परेशानी होती है? जब आप दरवाजा दो सेकंड के लिए खोलते हैं, तो तापमान तुरंत गिर जाता है। या फिर कुछ हिस्सों में भोजन बहुत गर्म रहता है, जबकि अन्य हिस्सों में वह ठंडा ही रहता है।
हमने इस समस्या का समाधान ढूँढ लिया है। पुराने रेजिस्टिव कॉइलों के बजाय, हम उनकी जगह उच्च-घनत्व वाली इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं।
ये लैंप हवा को गर्म करने में समय नहीं बर्बाद करते; वे सीधे भोजन को गर्म करते हैं। यह बहुत ही तेज़ प्रक्रिया है।
सही बिजली-आपूर्ति
हम “एक ही आकार सभी के लिए उपयुक्त” वाले दृष्टिकोण को नहीं मानते। हम आपके उपलब्ध स्थान के अनुसार ही लैंपों का डिज़ाइन करते हैं।
यदि आप तेज़ गर्मी चाहते हैं, तो हम वॉटेज को बढ़ा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि अगर वॉटेज बढ़ जाए, तो आपको अपने वायरिंग एवं रिले की जाँच अवश्य करनी होगी… आप तो डिनर के समय फ्यूज जलने की समस्या से बचना ही चाहेंगे।
टिकाऊ एवं उपयुक्त डिज़ाइन
हम लैंपों के लिए उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं… क्योंकि यह ऊँचे तापमान एवं तापमान में अचानक होने वाले परिवर्तनों को सहन कर सकता है… बिना टूटने के।
सबसे अच्छी बात यह है कि ये लैंप आसानी से लगाए जा सकते हैं… चाहे आप R7s या कोई अन्य विशेष कनेक्टर का उपयोग कर रहे हों… हम आपके डिज़ाइन के अनुसार ही लैंपों को डिज़ाइन करते हैं… नए छेद बनाने की आवश्यकता ही नहीं है।
कुछ बातें ध्यान में रखें
सबसे बड़ा फायदा तो गति ही है… आप स्विच दबाते ही तुरंत गर्मी प्राप्त हो जाती है।
लेकिन एक समस्या भी है… क्योंकि शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड बहुत ही शक्तिशाली होता है… इसलिए अगर लैंप बहुत नजदीक हो, तो यह भोजन की सतह को जला सकता है… इसलिए हम लैंपों के साथ PID कंट्रोलर एवं थर्मोकपल का उपयोग करने की सलाह देते हैं… ऐसा करने से तापमान नियंत्रित रहता है।
और एक बात और… हवा के प्रवाह का ध्यान रखें… अगर हवा ठहर जाए, तो गर्मी उपकरण के आसपास जम सकती है… जिससे प्लास्टिक के हिस्से पिघल सकते हैं… हवा का प्रवाह बनाए रखें… ताकि आपका उपकरण लंबे समय तक काम कर सके।