Stop met het laten verspillen van je buitenruimte in de winter
We hebben het allemaal eerder gezien: een prachtige plek om buiten te eten, die van november tot maart leeg staat, omdat de wind te koud is en de ouderwetse verwarmingsapparaten niet voldoende warmte kunnen leveren.
Het probleem is dat de meeste verwarmingsapparaten de lucht proberen op tewarmen. Maar als er een briesje is, waait die warme lucht gewoon weg. Het is dus zonde van de elektriciteit.
Wij gebruiken kortegolf-infraroodverwarming. In plaats van tegen de wind te vechten, verwarmen deze apparaten mensen en voorwerpen rechtstreeks. Denk maar aan de zon: zelfs op een ijzige dag kun je de warmte van de zon op je huid voelen. Precies zo werkt dit ook. De wind kan nog zo hard waaien – je gasten blijven warm.
Het probleem van de ‘koude schok’
Niemand wil de eerste tien minuten in de kou zitten wachten tot de verwarming het doet. Die ‘koude schok’ bederft de sfeer. Daarom vragen sommige mensen om naar binnen te gaan, of ze kiezen er zelfs voor om ergens anders heen te gaan.
Onze apparaten werken erg snel. Zodra een gast gaat zitten, voelt die meteen de warmte. Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze nemen nog een drankje of bestellen een dessert. Hierdoor wordt het geheel een veel ontspannender ervaring.
De technische details
Dit zijn geen zwakke huishoudelijke verwarmers. We bouwen ze zo dat ze bestand zijn tegen de strijd in een druk restaurant. De kwartsbuizen zijn sterk genoeg om zelfs dikke winterjassen te doorboren. Hierdoor hoeven je gasten zich niet te voelen alsof ze een parka dragen.
Je kunt ze aan het plafond ophangen of aan de muur bevestigen. Tip: plaats ze niet allemaal op één plek. Anders kunnen er ‘koude plekken’ ontstaan, waar één persoon het warm heeft terwijl degene naast hem het ijskoud heeft.
Let wel op de elektriciteitsbehoefte. Deze apparaten verbruiken veel stroom. Als je tien apparaten van 2000 watt gebruikt, zal je elektriciteitspanel het zwaar te verduren krijgen. Zorg ervoor dat je installatie dit aankunt, zodat de schakelaars niet uitvallen middenin een drukke avond.
Conclusie
Het komt eigenlijk neer op eenvoudige rekenkunde: meer warmte betekent meer zitplaatsen. Als je een bevroren buitenruimte kunt omtoveren in een plek waar mensen graag willen zitten, dan heb je feitelijk meer ruimte in je restaurant, zonder dat je meer huur hoeft te betalen. Het is een manier om meer mensen binnen te krijgen en je tafels het hele jaar door bezet te houden.