การนำหลอดอินฟราเรดมาใช้เพื่อให้อุปกรณ์ทำความร้อนอาหารเก่าๆ กลับมาใช้งานได้อีกครั้ง
คุณเคยสังเกตไหมว่าเตาอบเก่าๆ มักจะมีปัญหาในการทำความร้อน? เมื่อคุณเปิดประตูเตาเพียงสองวินาที อุณหภูมิภายในเตาก็ลดลงอย่างรวดเร็ว หรือบางครั้งก็มีจุดที่อาหารร้อนมาก ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งกลับอุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
เรามีวิธีแก้ปัญหานี้ แทนที่จะใช้ขดลวดทำความร้อนแบบเก่าๆ เราก็เปลี่ยนมาใช้หลอดควอตซ์อินฟราเรดที่มีความหนาแน่นสูงแทน
ข้อดีของหลอดเหล่านี้คือ ไม่ต้องเสียเวลาในการทำความร้อนอากาศภายในเตา แต่จะส่งพลังงานไปยังอาหารโดยตรง ซึ่งทำให้การทำความร้อนเร็วมาก
การเลือกกำลังไฟที่เหมาะสม
เราไม่เชื่อในแนวคิด “ขนาดเดียวใช้ได้กับทุกกรณี” เราจะพิจารณาพื้นที่ที่คุณมีอยู่ แล้วออกแบบหลอดให้เหมาะสมกับพื้นที่นั้น
หากคุณต้องการให้อาหารร้อนเร็วขึ้น เราสามารถเพิ่มกำลังไฟได้ แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า หากคุณเพิ่มกำลังไฟมากเกินไป คุณควรตรวจสอบสายไฟและรีเลย์ให้ดีด้วย เพราะคุณคงไม่อยากเจอกับสถานการณ์ที่ฟิวส์ไหม้ในช่วงเวลาที่มีคนมาสั่งอาหารมากมายหรอกนะ
ความทนทานและการปรับให้เข้ากันได้
เราใช้แก้วควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสำหรับทำหลอดเหล่านี้ เพราะมันสามารถรับมือกับความร้อนและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้โดยไม่แตก
ข้อดีอีกอย่างคือ หลอดเหล่านี้สามารถนำมาใช้แทนหลอดเดิมได้เลย ไม่ว่าคุณจะใช้ขั้วต่อแบบไหนก็ตาม เราจะปรับขนาดหลอดให้เหมาะสมกับขั้วต่อของคุณโดยไม่ต้องเจาะรูใหม่หรือปรับแต่งโครงสร้างของเตาเลย
สิ่งที่ควรระวัง
ข้อดีที่สุดคือความเร็วในการทำความร้อน แต่ก็มีข้อเสียอยู่เช่นกัน นั่นคือ แสงอินฟราเรดมีพลังงานสูงมาก ดังนั้นหากหลอดอยู่ใกล้อาหารมากเกินไป ก็อาจทำให้ผิวหน้าของอาหารไหม้ได้ เพื่อให้อุณหภูมิคงที่ เราขอแนะนำให้ใช้ตัวควบคุม PID และเทอร์โมคัปเปิลร่วมด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ
อีกสิ่งหนึ่งที่ควรระวังคือการไหลเวียนของอากาศ หากอากาศไม่ไหลเวียน ความร้อนก็จะสะสมอยู่รอบๆ เตา และอาจทำให้พลาสติกใกล้เคียงไหม้ได้ ดังนั้นควรให้อากาศไหลเวียนได้ดี เพื่อให้อุปกรณ์ของคุณมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น