别再让寒冷毁掉你的露天餐厅的盈利机会了。没人愿意坐在寒冷的环境中，如果客人们都冻得发抖，他们自然不会愿意消费。道理很简单。大多数餐厅都认为冬天时户外座位就会空置，但你不必如此。 解决这个问题的方法就是使用短波红外线加热器。要知道，大多数加热器都是通过加热空气来升温的。但在外部环境中，风会把这些热空气吹走。实际上，你就是在为给周围的环境供暖而付费。而红外线加热器则不同——它直接加热人和家具，让人感觉就像站在十月的阳光下一样温暖。 为什么这能帮你赚钱？ 当人们感到温暖时，他们就会放松下来。他们不会急着吃完餐点就离开，而是会继续留在那里。他们会再点一杯酒，或者分享一份甜点。通过合理布置加热器，我们可以创造出舒适的“温暖区域”。这样，客人们更愿意留在店里，从而提高人均消费额。 安装时的注意事项 当然，不能随便把加热器接到电源上就行。这类设备需要大量的电力。如果不合理分配电力，或者没有为它们配备专用的电路，那么保险丝就会频繁跳闸。在用餐高峰期，这显然不是什么好事。 另外，安装高度也很重要。如果安装得过低，客人们会觉得头部被烤得难受；如果安装得过高，热量又无法到达餐桌。通常，2.1到2.5米的高度是最合适的。 虽然这只是一个小细节，但它却能带来巨大的影响。 别再让天气决定你能接待多少顾客了。只要安装合适的红外线加热系统，你的露天餐厅就能从11月一直保持良好的运营状态，直到3月。