800 Watt Infrarotlampe für Restaurantofen

Fri, 24 Jul 2026 11:06:41 +0800

Warum wir die alten Heizdrähte durch 800-Watt-Infrarotlampen ersetzt haben
Die meisten Restaurantöfen funktionieren auf dieselbe Weise: Sie erhitzen bestimmte Drähte, diese Drähte wiederum erhitzen die Luft – und hoffentlich wird dadurch das Essen erhitzt. Es handelt sich dabei um einen langsamen Prozess. Man verschwendet eine Menge Energie, nur damit die Luft heiß wird.

Wir haben beschlossen, uns nicht mehr mit der Erwärmung der Luft abzugeben. Stattdessen verwenden wir 800-Watt-Infrarotlampen. Diese strahlen die Energie direkt auf das Essen ab – ohne Zwischenstufe.

Heizelement für Restaurantofen aus klarem Quarz

Wed, 22 Jul 2026 04:13:06 +0800

Die perfekte Kruste – warum klare Quarzelemente tatsächlich funktionieren
Haben Sie schon einmal ein Gericht gehabt, dessen Außenseite knusprig gebraten war, während der Inhalt noch kalt blieb? Das ist wirklich schrecklich. Der Schlüssel, um das zu vermeiden und eine wunderschöne, goldbraune Karamellisierung zu erzielen, liegt darin, wie schnell die Wärme übertragen wird.

Deshalb verwenden wir in unseren Restaurantöfen klare Quarzelemente. Sie nutzen kurzwelliges Infrarotlicht – mit anderen Worten: Die Wärme erreicht das Essen sofort. Man muss nicht warten, bis der ganze Ofen warm geworden ist. Es ist einfach – die Heizung ist sofort einsatzbereit.

Restaurant on Pro-Grade Warm IR Heating

800 Watt Infrarotlampe für Restaurantofen

Heizelement für Restaurantofen aus klarem Quarz