स्टीम ओवन के लिए तेज़ गर्मी पैदा करने वाला आईआर एमिटर

Tue, 28 Jul 2026 04:31:44 +0800

स्टीम ओवन में बेहतरीन सुनहरे रंग की क्रस्ट प्राप्त करना
यदि आपने कभी स्टीम ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी कठिनाइयों का पता होगा। आप ऐसी रोटियाँ निकालते हैं जिनका अंदरूनी हिस्सा बखूबी पक चुका होता है, लेकिन बाहरी हिस्सा… खूबसूरत नहीं लगता। यह बहुत ही निराशाजनक है। वाष्प की उपस्थिति के कारण रोटी अच्छी तरह पक तो जाती है, लेकिन इसके कारण “मैलार्ड अभिक्रिया” रुक जाती है; जिसके कारण रोटी की सतह सुनहरे रंग की नहीं बन पाती।

curing infrared lamp for steam oven

Mon, 22 Jun 2026 22:19:43 +0800

जब टिकटों की संख्या बढ़ जाती है, और ओवन पहले से ही भर जाता है, तो बेकिंग की गुणवत्ता दो चीजों पर निर्भर करती है – एक तो ओवन में ऊष्मा कितनी जल्दी पहुँचती है, और दूसरा यह कि ऊष्मा समान रूप से क्रस्ट पर कैसे पहुँचती है। स्टीम ओवनों में उपयोग होने वाली इन्फ्रारेड लैंपें, ऑपरेटर को नियंत्रण की सुविधा देती हैं; इससे ऊष्मा का उपयोग अधिक कुशलता से किया जा सकता है।

भाप on Pro-Grade Warm IR Heating

स्टीम ओवन के लिए तेज़ गर्मी पैदा करने वाला आईआर एमिटर

curing infrared lamp for steam oven