Mengapa kami mengganti kabel pemanas lama dengan lampu inframerah 800W
Sebagian besar oven restoran bekerja dengan cara yang sama: kabel-kabel tersebut dipanaskan, lalu kabel-kabel itulah yang memanaskan udara di sekitarnya. Udara inilah yang kemudian digunakan untuk memanaskan makanan. Proses ini membutuhkan waktu yang lama. Anda akan membuang banyak energi hanya untuk menunggu udara menjadi panas.
Kami memutuskan untuk tidak lagi menggunakan metode ini. Sebagai gantinya, kami menggunakan lampu inframerah 800W. Lampu ini tidak memerlukan perantara apa pun; energi panasnya langsung diteruskan ke makanan.
Kehebatan lampu inframerah 800W
Hal terbaik dari lampu ini adalah suhu maksimalnya dapat dicapai hampir seketika setelah sakelar dihidupkan. Tidak perlu lagi menunggu oven “panas”. Prosesnya sangat cepat.
Jika oven tidak perlu menyala selama dua puluh menit sebelum digunakan, tagihan listriknya akan menjadi lebih masuk akal. Bagi dapur yang harus memasak ratusan piring setiap kali jam sibuk tiba, penghematan energi ini akan sangat signifikan.
Cara memasangnya
Lampu ini dibuat dari kaca kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena di dapur yang sesungguhnya, peralatan sering dihidupkan dan dimatikan secara terus-menerus. Kaca murah akan pecah akibat tekanan seperti itu, tetapi kaca kuarsa mampu bertahan.
Kami memilih kapasitas 800W karena itulah nilai yang ideal. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan panas yang cukup, tanpa harus khawatir circuit breaker akan rusak saat oven dihidupkan.
Jika Anda ingin memasang lampu ini di oven lama, pastikan soketnya cocok. Kami merancang lampu ini sedemikian rupa sehingga dapat diganti langsung, tanpa perlu merobek kabel atau membangun ulang seluruh sistem kelistrikan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Inframerah bukanlah “sihir”. Panas yang dihasilkannya bersifat terarah. Jika Anda terbiasa menggunakan oven tradisional yang membutuhkan waktu lama untuk memanaskan makanan, maka lampu inframerah ini merupakan pilihan yang berbeda. Jika makanan diletakkan terlalu tinggi, bagian atasnya akan gosong sebelum bagian bawahnya panas.
Anda perlu mencari posisi yang tepat untuk meletakkan makanan, agar bagian tepinya tidak gosong dan bagian tengahnya tetap hangat.
Pada akhirnya, penghematan biaya listrik bergantung pada dua hal: menjaga pintu oven tetap tertutup dan menghindari waktu pemanasan awal. Dengan menghilangkan tahap pemanasan udara, Anda akan lebih efisien.