Emettitore a onde medie e IR per forno per pane

Tue, 21 Jul 2026 09:00:37 +0800

Smettete di lottare contro quei bordi del pane che rimangono freddi!
Se avete mai lavorato con un forno industriale di grandi dimensioni, conoscete bene questa frustrazione: i panini al centro escono perfetti, ma quelli ai lati? Sono pallidi e sottocotti. È davvero fastidioso… e rovina la qualità del pane.
Il problema nasce dal fatto che le pareti del forno agiscono come delle spugne giganti: assorbono tutto il calore, lasciando i panini ai lati freddi. È un problema che va risolto.
Per risolverlo utilizziamo emettitori a onde medie. Invece di sperare che l’aria diventi abbastanza calda, interveniamo direttamente su quelle zone fredde.
Perché le onde medie?
Le onde corte sono troppo aggressive, mentre la convenzione tradizionale spreca energia per riscaldare l’aria. Le onde medie rappresentano quindi la soluzione ideale: permettono al calore di penetrare nel impasto senza bruciarne la superficie.
Utilizziamo tubi di vetro di quarzo dotati di filamenti specifici, per concentrare il calore esattamente dove è necessario. Posizionando questi tubi lungo i bordi del forno, annulliamo l’effetto “assorbimento del calore” del telaio del forno stesso. Così, anche i bordi diventano caldi quanto il centro.
Installazione
La buona notizia è che questi dispositivi possono essere installati facilmente, senza problemi. Si adattano alla maggior parte dei forni di marca, senza alcuna difficoltà. Utilizziamo anche vetro di quarzo di alta qualità, in modo che i tubi non si deformino quando il forno raggiunge temperature elevate.
Ma prima di iniziare l’installazione, controllate la tensione elettrica: questi dispositivi richiedono molta corrente. Se passate da elementi resistivi tradizionali a quelli a radiazioni infrarosse, assicuratevi che i pannelli di controllo e i relè siano in grado di gestire tale carico. I dispositivi a radiazioni infrarosse raggiungono rapidamente la temperatura massima; quindi i vostri componenti devono essere pronti per gestire questa velocità.
Alcuni consigli per l’installazione
Poiché le radiazioni infrarosse agiscono molto rapidamente, potrebbe esserci qualche problema di stabilità. Se i controller PID non sono regolati correttamente, potreste superare la temperatura desiderata. Inoltre, fate attenzione a dove posizionate i termocupli: se il sensore è troppo lontano dall’emittente, ci sarà un ritardo nella ricezione dei dati, e dovrete indovinare. Posizionate i sensori direttamente lungo il percorso del calore.
Una volta che tutto sarà regolato correttamente, quei bordi pallidi scompariranno. Otterrete sempre una crosta dorata e uniforme su tutto il pane.

Lampada a onde medie rapide IR 1500W

Thu, 25 Jun 2026 04:06:30 +0800

Chiunque gestisca una linea di produzione per il processo di soffiaggio deve affrontare questo problema: una lampada riscaldante difettosa o non adeguata rallenta il riscaldamento delle preforme, costringendo a ridurre la velocità di produzione e aumentando il numero di prodotti difettosi. Ciò significa perdita di produttività e tempi di fermata non pianificati. Abbiamo sviluppato questa lampada a raggi infrarossi a media lunghezza d’onda da 1500 W, progettata per adattarsi alla curva di riscaldamento specifica delle macchine per il soffiaggio; in questo modo è possibile aumentare la velocità di produzione senza compromettere la qualità dei prodotti.

Onda on Pro-Grade Warm IR Heating

Emettitore a onde medie e IR per forno per pane

Lampada a onde medie rapide IR 1500W