800W infraroodlamp voor restaurantoven

Fri, 24 Jul 2026 11:06:41 +0800

Waarom we de oude verwarmingsdraden hebben vervangen door 800W infraroodlampen

De meeste keukenovens werken op dezelfde manier: ze verwarmen bepaalde draden, die weer de lucht verwarmen. De lucht moet dan jouw voedsel verwarmen. Het is een traag proces. Je verspilt veel energie door te wachten tot de lucht heet genoeg is.
We besloten om niet langer te werken met deze trage methode. In plaats daarvan gebruiken we 800W infraroodlampen. Deze lampen sturen energie rechtstreeks naar het voedsel, zonder eerst de lucht te verwarmen.

Verwarmingselement voor restaurantoven van kristalquartz

Wed, 22 Jul 2026 04:13:06 +0800

Hoe krijg je die perfecte korst? Waarom werken transparante kwartsverwarmings-elementen juist zo goed
Is het je ooit overkomen dat het buitenste deel van een gerecht gaar is, terwijl het middelste deel nog koud is? Dat is een nachtmerrie. Het geheim om dit te voorkomen en om die prachtige, goudbruine karamellisering te bereiken, ligt in de snelheid waarmee de hitte wordt overgedragen.

Daarom gebruiken we in onze restaurantovens transparante kwartsverwarmings-elementen. Ze maken gebruik van kortegolf-infraroodstraling – oftewel: de hitte bereikt het eten meteen. Je hoeft niet te wachten tot de hele oven op temperatuur is. De elementen zijn gewoon meteen klaar voor gebruik.

Restaurant on Pro-Grade Warm IR Heating

800W infraroodlamp voor restaurantoven

Waarom we de oude verwarmingsdraden hebben vervangen door 800W infraroodlampen

Verwarmingselement voor restaurantoven van kristalquartz