用于面包烤箱的110伏红外灯

停止烤坏面包：实现即时温度控制的秘诀 在商用面包烤箱中，要得到完美的金黄色面包皮与烧焦的面包之间的差距其实非常小——几秒钟之内就能决定面包的成败。 因此，我们采用了110伏特短波红外灯。普通烤箱存在很大的响应延迟，而这种红外灯则能迅速消除这一缺陷。 为何“热惯性”是你的敌人？ 想象一下普通的加热元...