دادن زندگی دوباره به دستگاههای گرمکن غذا، با استفاده از لامپهای مادون قرمز
آیا تا به حال متوجه شدهاید که فرهای قدیمی چقدر کار کردن را سخت میکنند؟ وقتی درب فر را برای دو ثانیه باز میکنید، دمای هوا ناگهان کاهش مییابد. یا شاید نقاط سردی در فر وجود داشته باشد؛ در این صورت، نیمی از غذا بسیار گرم است، اما نیم دیگر تقریباً خنک است.
ما راهی برای حل این مشکل پیدا کردهایم. به جای استفاده از سیمپیچهای معمولی، از لامپهای کوارتزی مادون قرمز با چگالی بالا استفاده میکنیم.
نکته جالب این است که این لامپها وقت را صرف گرم کردن هوای داخل فر نمیکنند؛ بلکه انرژی را مستقیماً به غذا منتقل میکنند. این کار بسیار سریع انجام میشود.
تنظیم درست توان
ما به اصل «یک سایز برای همه» اعتقاد نداریم؛ بلکه بسته به فضای موجود، لامپها را طوری طراحی میکنیم که مناسب آن فضا باشند.
اگر میخواهید زمان گرم شدن فر را کوتاه کنید، میتوانیم توان لامپها را افزایش دهیم. اما توجه داشته باشید که اگر توان لامپها افزایش یابد، باید سیمکشی و رلهها را به دقت بررسی کنید؛ نمیخواهید در میانه کار، با مشکلات مربوط به فیوزها روبرو شوید.
دوام بالا و سازگاری مناسب
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا برای ساخت لامپها استفاده میکنیم؛ چرا؟ چون این شیشه میتواند در برابر گرما و تغییرات ناگهانی دما مقاومت کند، بدون اینکه ترک بخورد.
نکته خوب این است که این لامپها به گونهای طراحی شدهاند که بتوان آنها را جایگزین لامپهای قدیمی کرد. چه از روش R7 استفاده کنید، چه از اتصالات ویژه دیگر، ابعاد لامپها دقیقاً مطابق با ابعاد لامپهای قدیمی خواهد بود. نیازی به سوراخ کردن سطح فر نیست؛ لامپها به راحتی جایگزین میشوند.
نکاتی که باید در نظر داشته باشید
بزرگترین مزیت این لامپها، سرعت آنهاست؛ کافیست کلید را فشار دهید و غذا بلافاصله گرم میشود.
اما یک مشکل وجود دارد؛ چون موجهای کوتاه مادون قرمز بسیار قدرتمند هستند، میتوانند سطح غذا را ذوب کنند، اگر لامپ خیلی نزدیک به غذا باشد. برای جلوگیری از این مشکل، پیشنهاد میکنیم از کنترلکننده PID و ترموکوپل همراه با لامپها استفاده کنید؛ این کار باعث میشود کنترل دما آسانتر شود.
و نکته آخر این است که به جریان هوا توجه کنید؛ اگر هوا ساکن بماند، گرما میتواند در اطراف لامپ تجمع کرده و قطعات پلاستیکی مجاور را ذوب کند. حتماً جریان هوا را منظم نگه دارید تا لامپها مدت زمان بیشتری دوام داشته باشند.