Het juiste temperatuurniveau voor uw bakkerijdisplay bereiken
Het behouden van een geschikte temperatuur op de toonbank in een bakkerij is een complexe taak. Als de temperatuur zelfs maar een paar graden te hoog of te laag is, hebt u problemen. Uw gebak zal dan droog worden en taai, of uw croissants zullen hun perfecte, kruimige textuur verliezen. Daarom maken we onze vervangende stralingsverwarmers zo dat ze een constante temperatuur leveren. Geen schommelingen in de temperatuur – gewoon constante hitte.
Hitte die rechtstreeks op het voedsel terechtkomt
Het belangrijkste is dat het voedsel heet is, niet de metalen ondergrond waarop het ligt. We gebruiken kwartselementen met hoge dichtheid, die kortegolf-infraroodstraling uitzenden. Met andere woorden: de hitte gaat rechtstreeks naar het gebak, in plaats van alleen de lucht eromheen op te warmen.
Omdat deze verwarmers zeer snel reageren, werken ze goed samen met PID-regelaars. Ze kunnen snel worden opgewarmd en afgekoeld, zodat u per ongeluk geen brood verbrandt terwijl het midden nog koud is.
Eenvoudige vervangingen, meer efficiëntie
We gebruiken kwartsglas van hoge kwaliteit, zodat de hitte zonder obstakels door kan dringen. Omdat niemand zijn middag wil besteden aan het herstellen van de bedrading in de vitrine, gebruiken we standaard R7- of SK15-aansluitingen. U hoeft alleen maar de oude aansluiting eruit te halen en onze aansluiting erin te stoppen. Eenvoudig.
Als u wilt besparen op energieverbruik, hebben we reflectoren die met goud zijn bedekt. Hierdoor wordt de hitte teruggekaatst richting het voedsel, zodat u geen energie verspilt aan het opwarmen van het plafond van de vitrine.
Een waarschuwing over de hardware
Er is één belangrijke waarschuwing: hoge vermogenslampen zijn uitstekend voor plekken waar veel wordt verkocht, maar ze kunnen schadelijk zijn voor uw apparatuur. Als u lampen van 500 watt of meer gebruikt in een kleine ruimte, moet u controleren of de aansluitingen nog in orde zijn. Kostbare aansluitingen kunnen de hitte van deze lampen niet aan en zullen dan kapotgaan. Het is ook belangrijk om te controleren of de spanning stabiel is; anders moet u vaker lampen vervangen dan nodig is.