আপনার ওভেনের জন্য উপযুক্ত কোয়ার্টজ হিটিং টিউব নির্বাচন করুন।
সত্যি বলতে, OEM-এর দামে এই হিটিং টিউবগুলো কেনা খুবই ব্যয়বহুল। বিশেষ করে যখন আপনি আমদানি করা স্টেইনলেস স্টিলের ওভেন ব্যবহার করছেন।
অনলাইনে অনেক “সস্তা” টিউব পাওয়া যায়; কিন্তু এগুলো আসলে উপযুক্ত নয়। যদি আপনি বৈশিষ্ট্যগুলো ভালোভাবে যাচাই না করেই সবচেয়ে সস্তা টিউবটি কিনেন, তাহলে ওভেনটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
কেন কোয়ার্টজ গুরুত্বপূর্ণ?
আসলে, হিটিং ফিলামেন্টকে ঘিরে রাখার জন্য আমরা উচ্চ-পরিশুদ্ধতার কোয়ার্টজ গ্লাস ব্যবহার করি। কেন? কারণ সাধারণ গ্লাস গরম হলেই ভেঙে যায়।
কনভেকশন ওভেনে ফ্যানটি ক্রমাগত বাতাস পাঠায়; এর ফলে খাবার দ্রুত রান্না হয়। কিন্তু এটা গ্লাসের উপর চাপ সৃষ্টি করে। যদি কোয়ার্টজের গুণমান খারাপ হয় বা গ্লাসের দেয়ালগুলো পাতলা হয়, তাহলে বাতাসের চাপে গ্লাসটি ভেঙে যেতে পারে।
কীভাবে উপযুক্ত টিউব নির্বাচন করবেন?
শুধুমাত্র দৈর্ঘ্য মাপেই হবে না; ভোল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ বিবেচনা করতে হবে। যদি 230V ভোল্টেজের টিউবটি 110V ভোল্টেজের সিস্টেমে ব্যবহার করা হয়, তাহলে সমস্যা হবে।
আর অবশ্যই কানেক্টরগুলো ভালোভাবে যাচাই করুন। R7s বা SK15 বেস ব্যবহার করলেও সবকিছু ঠিকমতো থাকতে হবে। ঢিলা কানেকশন থাকলে সমস্যা হবে।
আরেকটি টিপ: প্রতি সেন্টিমিটারে কত ওয়াট হবে তা নিশ্চিত করুন। যদি খুব বেশি ওয়াট ব্যবহার করা হয়, তাহলে ফিলামেন্টটি খুব গরম হয়ে যাবে এবং ভেঙে যাবে।
ব্যবহারের বাস্তবতা:
ভালো খবর হলো, স্টেইনলেস স্টিলের ওভেনের দেয়ালগুলো ইনফ্রারেড রেডিয়েশনকে প্রতিফলিত করে। কোয়ার্টজ টিউবগুলো এর জন্য উপযুক্ত। এই কারণেই খাবার দ্রুত গরম হয়।
কিন্তু কোয়ার্টজ খুবই ভঙ্গুর। যদি পরিষ্কার করার সময় খুব জোরে ব্রাশ ব্যবহার করা হয়, তাহলে টিউবগুলো ভেঙে যেতে পারে।
আর কন্ট্রোল বোর্ড সম্পর্কেও সাবধান থাকুন। যদি কম সময়ে খাবার রান্না করার জন্য উচ্চ-ওয়াটেজের টিউব ব্যবহার করা হয়, তাহলে রিলেগুলোতে চাপ বাড়বে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে রিলেগুলো 90% ক্ষমতার সাথে কাজ করছে না। আপনার ইলেকট্রনিক্স যেন নষ্ট না হয়।