Výběr správných křemíkových topných trubic pro váš troubu
Buďme upřímní: platit tak vysoké ceny za náhradní topné prvky je opravdu frustrující. Zvláště tehdy, když máte co do činění s troubami vyrobenými z nerezi.
Na internetu najdete spoustu „levných“ trubic, které vypadají jako ideální náhrada. Ale pozor – pokud si prostě vyberete tu nejlevnější bez důkladné kontroly jejích vlastností, pravděpodobně si jen kupujete problémy v podobě předčasného opotřebení trubice nebo mnoha chladných míst v troubě.
Proč je křemík opravdu důležitý
V podstatě používáme krytí topného vlákna z vysoce čistého křemíkového skla. Proč? Protože běžné sklo by se roztříštilo hned, jak by se nádoba začala zahřívat.
V konvektomatu ventilátor neustále fouká vzduch přímo přes trubici. To sice pomáhá jídlu rychleji vařit, ale zároveň vytváří velký tlak na sklo. Pokud je křemík nízké kvality nebo jsou stěny trubice příliš tenké, tento proud vzduchu způsobí napěťové body. Jednoho dne, když troubu zapnete, sklo praskne.
Jak správně vybrat náhradu
Neměřte jen délku trubice a domnívat se, že je to všechno. Právě tak vznikají chyby.
Musíte se zaměřit na napětí a výkon trubice. Pokud zapojíte trubici určenou pro 230 V do systému na 110 V (nebo naopak), způsobíte si problémy.
A prosím, zkontrolujte své konektory. Ať už používáte základny typu R7 nebo SK15, musí být pevně připojeny. Volné spojení není jen „nesprávné“ – způsobuje vznik jisker. Tyto jiskry mohou okamžitě zničit vaše zařízení.
Ještě jeden tip: dávejte pozor na výkon na centimetr. Pokud se snažíte dostat příliš mnoho watů do krátké trubice, vlákno se přehřeje a praskne.
Realita používání těchto trubic
Dobrou zprávou je, že stěny trouby z nerezi odrážejí infračervené záření. Křemíkové trubice to ocení. Proto se jídlo tak rychle ohřívá.
Nevýhodou je však to, že křemík je křehký. Pokud vaši pracovníci při čištění použijí příliš silné kartáče, trubice se roztříští.
Ještě jedno varování ohledně ovládací desky: pokud se rozhodnete použít trubici s vyšším výkonem, abyste ušetřili pár minut na pečení, zvyšujete zátěž relé. Ujistěte se, že nepracují na 90 % své kapacity. Dejte vašemu hardwaru trochu prostoru, abyste nezničili svá elektronická zařízení.