Elegir los tubos de calefacción de cuarzo adecuados para su horno
Seamos honestos: pagar esos precios elevados por elementos de calefacción originales es realmente desalentador. Sobre todo cuando se trata de hornos importados hechos de acero inoxidable.
En línea encontrará muchos tubos “económicos” que parecen ser la opción ideal. Pero aquí está el problema: si simplemente elige el más barato sin verificar sus especificaciones, probablemente esté comprando un problema, ya sea un fallo prematuro en el tubo o puntos fríos en el horno.
Por qué el cuarzo es importante
Básicamente, utilizamos vidrio de cuarzo de alta pureza para envolver el filamento de calefacción. ¿Por qué? Porque el vidrio normal se rompería al momento en que se calentara.
En un horno de convección, el ventilador empuja constantemente aire sobre el tubo. Esto ayuda a que los alimentos se cocinen más rápido, pero también ejerce mucha presión sobre el vidrio. Si el cuarzo es de baja calidad o las paredes del tubo son demasiado delgadas, ese flujo de aire causará puntos de estrés. Un día, al encender el horno, el vidrio se romperá.
Cómo elegir correctamente el tubo de reemplazo
No basta con medir la longitud del tubo. Así es como surgen los errores.
Debe considerar también la tensión y la densidad de vatios. Si conecta un tubo de 230V a un sistema de 110V (o viceversa), está creando problemas.
Y, por favor, verifique sus conectores. Ya sea que utilice bases R7 o SK15, estos deben estar bien ajustados. Una conexión floja no solo es “no ideal”, sino que también puede causar chispas que dañen los conectores y destruyan el tubo rápidamente.
Un último consejo: preste atención a los vatios por centímetro. Si intenta colocar demasiados vatios en un tubo corto, el filamento se calentará demasiado y se romperá.
La realidad de su uso
La buena noticia es que las paredes de acero inoxidable reflejan la radiación infrarroja. A los tubos de cuarzo les gusta esto. Por eso los alimentos se calientan tan rápido.
Pero la desventaja es que el cuarzo es frágil. Si el personal limpia el horno con demasiada fuerza, los tubos se romperán.
También, tenga cuidado con el panel de control. Si decide cambiar a un tubo de mayor potencia para ahorrar unos minutos en el tiempo de cocción, estará sometiendo más presión a los relés. Asegúrese de no operarlos al 90% de su capacidad. Déle algo de espacio a su equipo para evitar daños en los componentes electrónicos.