Come scegliere i tubi di riscaldamento in quarzo adatti al proprio forno
Siamo onesti: pagare prezzi esorbitanti per elementi di riscaldamento originali è davvero frustrante. Soprattutto quando si tratta di forni in acciaio inossidabile importati.
Online si trovano molti tubi “economici” che sembrano perfetti per l’uso. Ma c’è un trucco: se si sceglie il tubo più economico senza verificare attentamente le sue caratteristiche tecniche, si rischia di causare danni al forno o di avere zone non riscaldate all’interno dello stesso.
Perché il quarzo è così importante
In pratica, utilizziamo vetro di quarzo ad alta purezza per avvolgere il filamento di riscaldamento. Perché? Perché il vetro standard si frantumerebbe non appena diventasse caldo.
In un forno a convezione, il ventilatore spinge costantemente l’aria attraverso i tubi di riscaldamento. Questo aiuta il cibo a cuocersi più velocemente, ma allo stesso tempo esercita una grande pressione sul vetro. Se il quarzo è di bassa qualità o le pareti del tubo sono troppo sottili, queste sollecitazioni possono causare danni al vetro. Un giorno, quando si accenderà il forno, il vetro potrebbe semplicemente frantumarsi.
Come scegliere correttamente i tubi di riscaldamento
Non basta misurare la lunghezza del tubo; bisogna anche considerare la tensione elettrica e la densità di potenza. Se si collega un tubo a 230V a un sistema a 110V (o viceversa), si creano problemi.
Inoltre, è fondamentale controllare i connettori. Che si tratti di connettori R7s o SK15, devono essere ben fissati. Una connessione scarsa non è solo “non ideale”, ma può anche causare arco elettrico. Questi piccoli scintille possono distruggere i connettori e danneggiare i tubi di riscaldamento.
Un ultimo consiglio: fate attenzione alla potenza per centimetro. Se si cercano di inserire troppa potenza in un tubo corto, il filamento diventa troppo caldo e si rompe.
La realtà nell’uso dei tubi di riscaldamento in quarzo
La buona notizia è che le pareti dei forni in acciaio inossidabile riflettono le radiazioni infrarosse. I tubi di quarzo apprezzano molto questo aspetto: è per questo che il cibo si riscalda così rapidamente.
Il lato negativo? Il quarzo è fragile. Se chi pulisce il forno utilizza spazzole troppo aggressive, i tubi potrebbero frantumarsi.
Inoltre, è importante prestare attenzione al pannello di controllo. Se si decide di utilizzare tubi con maggiore potenza per ridurre il tempo di cottura, si aumenta la pressione sui relè. Assicuratevi che non vengano sottoposti a uno stress eccessivo. Date ai componenti elettronici il tempo necessario per funzionare correttamente, altrimenti potreste danneggiarli.