프라이어 히터 가열 요소 (워밍용)

서비스가 시작되면 열은 공짜가 아니며 가장 비용이 많이 드는 요소이다. 프라이어 히터가 반응이 느리거나, 보온 요소가 온도 편차를 보이거나, 오븐이 빠르게 회복하지 못하면 몇 분이 곧 손실된 주문으로 이어진다. 직원들이 분주히 작업대를 오가고, 크러스트는 적절한 타이...