레스토랑 오븐용 800W 적외선 전구

왜 우리가 기존의 난방선 대신 800W의 적외선 램프를 사용했을까요? 대부분의 식당용 오븐들은 같은 원리로 작동합니다. 즉, 특정 선들을 가열하여 공기를 따뜻하게 만든 다음, 그 따뜻한 공기가 음식을 가열하는 것입니다. 하지만 이는 매우 느린 과정입니다. 공기가 따뜻...