ทำไมเราถึงเปลี่ยนสายไฟที่ใช้ในการทำความร้อนแบบเดิมมาใช้หลอดไฟอินฟราเรดขนาด 800 วัตต์แทน
เตาอบในร้านอาหารส่วนใหญ่ก็ทำงานในลักษณะเดียวกัน นั่นคือ มีการใช้สายไฟเพื่อสร้างความร้อน จากนั้นสายไฟเหล่านั้นก็จะทำให้อากาศร้อนขึ้น และหวังว่าอากาศร้อนๆ นั้นจะช่วยทำให้อาหารร้อนขึ้นด้วย แต่นี่เป็นกระบวนการที่ช้ามาก คุณจะเสียพลังงานไปมากมายเพียงเพื่อรอให้อากาศร้อนขึ้นเท่านั้น
เราจึงตัดสินใจเลิกใช้วิธีนี้ และหันมาใช้หลอดไฟอินฟราเรดขนาด 800 วัตต์แทน หลอดไฟชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านอากาศก่อน แต่สามารถส่งพลังงานไปยังอาหารโดยตรงได้เลย
ความพิเศษของหลอดไฟอินฟราเรดขนาด 800 วัตต์
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ หลอดไฟนี้จะสามารถสร้างความร้อนได้ทันทีที่คุณเปิดสวิตช์ คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เตาอบ “อุ่นขึ้น” อีกต่อไป
มันเร็วมากจริงๆ
เมื่อเตาอบไม่ต้องรอเป็นเวลา 20 นาทีก่อนจะเริ่มใช้งาน ค่าไฟของคุณก็จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด สำหรับครัวที่ต้องปรุงอาหารหลายร้อยจานต่อชั่วโมง การประหยัดพลังงานนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้อย่างมาก
วิธีติดตั้ง
เราผลิตหลอดไฟเหล่านี้จากแก้วควอตซ์คุณภาพสูง เพราะในครัวจริงๆ คุณจะต้องเปิด-ปิดเตาอบอยู่ตลอดเวลา แก้วราคาถูกมักจะแตกเมื่อต้องรับแรงกระแทกแบบนี้ แต่แก้วควอตซ์สามารถรับแรงกระแทกได้ดี
เราเลือกใช้หลอดไฟขนาด 800 วัตต์ เพราะเป็นค่าที่เหมาะสมที่สุด คุณจะได้รับความร้อนที่เพียงพอ แต่ก็ไม่จะทำให้สวิตช์ไฟของคุณดับลงทันทีเมื่อเปิดเตาอบ
หากคุณจะติดตั้งหลอดไฟเหล่านี้ในเตาอบเก่า คุณควรตรวจสอบขั้วไฟให้ดีก่อน หลอดไฟเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้สามารถติดตั้งแทนหลอดไฟเดิมได้เลย คุณไม่จำเป็นต้องถอดสายไฟหรือสร้างวงจรใหม่เลย
สิ่งที่ควรคำนึงถึง
อินฟราเรดไม่ใช่สิ่งมหัศจรรย์ มันมีลักษณะเฉพาะตัว หากคุณเคยใช้เตาอบแบบปกติที่มีความร้อนช้าๆ การใช้หลอดไฟอินฟราเรดก็จะแตกต่างออกไป หากคุณวางอาหารไว้สูงเกินไป ชั้นบนสุดของอาหารจะไหม้ก่อนที่ชั้นล่างจะร้อนขึ้นเสียอีก
คุณควรปรับระยะห่างระหว่างชั้นวางอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้ได้ความร้อนที่สม่ำเสมอ และไม่ให้อาหารมีขอบที่ไหม้ และส่วนกลางยังเย็นอยู่
สรุปแล้ว การประหยัดค่าไฟนั้นขึ้นอยู่กับสองสิ่ง นั่นคือ การปิดประตูเตาอบให้สนิท และการไม่ต้องรอให้เตาอบอุ่นขึ้นก่อนใช้งาน การไม่ต้องรอให้อากาศร้อนขึ้นก็ช่วยให้คุณประหยัดพลังงานได้มากขึ้นนั่นเอง