آیئے، روٹی بنانے والے اوونز کے لئے استعمال ہونے والے انفراریڈ ہیٹرز کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
اگر آپ روزانہ 10 گھنٹے تک روٹی بنانے والے اوون کو چلاتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ یہ ایک بہت ہی سخت ماحول ہے۔ دراصل، اوون کے ہیٹنگ عناصر ہر شفٹ میں سخت مقابلے کا سامنا کرتے ہیں۔
جب لینیئر انفراریڈ ٹیوب منتخب کرنے کی بات آتی ہے، تو ہمیشہ یہ سوال رہتا ہے: کیا واقعی مجھے ان مہنگے بین الاقوامی برانڈز کے لئے زیادہ پیسے خرچ کرنے کی ضرورت ہے، یا پھر کوئی معیاری مقامی ٹیوب بھی اتنی حرارت کو برداشت کر سکتی ہے؟
دراصل، انفراریڈ ٹیوبس کے کام کرنے کے طریقے کے بارے میں سچائی یہ ہے کہ جب ہیٹر 10 گھنٹے تک چلتا رہتا ہے، تو فلامنٹ بہت زیادہ درجہ حرارت پر رہتا ہے۔ اگر کوارٹز گلاس خالص نہ ہو، تو ٹیوب مڑنے لگتی ہے، یا بدترین صورت میں ٹوٹ جاتی ہے۔
اس کے علاوہ، “کولڈ اسپاٹ” کا مسئلہ بھی ہے۔ آپ چاہتے ہیں کہ حرارت پوری ٹیوب میں یکساں طور پر پھیلے۔ اگر واٹیج کسی ایک جگہ پر جمع ہو جائے، تو روٹی کی سطح جل جاتی ہے، جبکہ اس کا درمیانی حصہ اب بھی نیم پختہ رہ جاتا ہے۔ کوئی بھی ایسا نہیں چاہتا۔
طویل عرصے تک استعمال کرنے کے لئے…
مہنگے برانڈز کی طرح طویل عرصے تک استعمال کرنے کے لئے، سیلنگ اور الملوں کی کوالٹی بہت اہم ہے۔ سیلنگ کو ایک قلعے کی طرح سمجھیں؛ اگر یہ لیک ہو جائے، تو آکسیجن اندر داخل ہوکر ٹنگسٹن فلامنٹ کو نقصان پہنچاتی ہے۔ ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے ہیلوجن گیس کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ گیس ٹنگسٹن کو دوبارہ فلامنٹ پر لانے میں مدد کرتی ہے۔
یہ ایک سادہ طریقہ ہے، لیکن اس کی وجہ سے ٹیوب ہزاروں گھنٹوں تک مستحکم رہتی ہے۔
جن چیزوں کا خیال رکھنا ضروری ہے…
زیادہ پاور والی ٹیوبس بہتر ہیں، کیونکہ یہ جلدی گرم ہو جاتی ہیں۔ اس سے کام کی رفتار بڑھ جاتی ہے۔ لیکن اس کا ایک نقصان بھی ہے۔ زیادہ واٹیج کی وجہ سے کیبلوں کے ارد گرد کا ماحول بہت گرم ہو جاتا ہے۔ آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کے کنکٹرز اور ہاؤسنگ اس گرمی کو برداشت کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کولنگ فینوں کی بھی دیکھ بھال ضروری ہے؛ اگر وہ آٹے اور گرد سے بھر جائیں، تو دنیا کی بہترین ٹیوب بھی جل جائے گی۔
ہم ایسی ٹیوبس بناتے ہیں جو حقیقی صنعتی ماحول میں بھی استعمال کی جا سکیں۔ مقامی ٹیوبس اور مہنگے برانڈز کے درمیان فرق تقریباً ختم ہو گیا ہے۔ اصل بات تو کوارٹز کی خالصیت اور گیس کی درستگی ہی ہے۔