Lựa chọn ống sưởi bằng thạch anh phù hợp cho lò nướng của bạn
Hãy thành thật mà nói: việc phải trả giá cao cho những linh kiện thay thế từ các nhà sản xuất chính hãng quả là điều khó chấp nhận. Đặc biệt khi bạn đang sử dụng những chiếc lò nướng làm từ thép không gỉ nhập khẩu.
Trên mạng có rất nhiều ống sưởi giá rẻ, trông có vẻ rất phù hợp để thay thế. Nhưng đó chỉ là cái bẫy thôi. Nếu bạn chọn loại ống rẻ nhất mà không kiểm tra kỹ thông số kỹ thuật, bạn sẽ gặp phải tình trạng ống bị hỏng sớm hoặc xuất hiện nhiều điểm lạnh trong lò nướng.
Tại sao thạch anh lại quan trọng?
Về cơ bản, chúng ta sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để bọc lấy sợi dây đốt. Tại sao vậy? Bởi vì thủy tinh thông thường sẽ vỡ ngay khi bị nóng lên.
Trong lò nướng kiểu đối lưu, quạt liên tục thổi không khí qua các ống sưởi. Điều này giúp thức ăn được nấu nhanh hơn, nhưng đồng thời cũng tạo ra áp lực lớn lên thủy tinh. Nếu thạch anh có chất lượng kém hoặc thành ống quá mỏng, dòng khí này sẽ tạo ra những điểm căng thẳng trên bề mặt thủy tinh. Một ngày nào đó, khi bạn bật lò lên, thủy tinh sẽ vỡ ngay.
Làm thế nào để chọn ống sưởi phù hợp?
Đừng chỉ đo chiều dài của ống rồi coi như xong. Đó chính là nguyên nhân gây ra sai sót. Bạn cần xem xét cả điện áp và công suất của ống. Nếu bạn sử dụng ống có điện áp 230V trong hệ thống có điện áp 110V (hoặc ngược lại), bạn sẽ gặp rắc rối.
Và xin hãy kiểm tra kỹ các đầu nối. Dù bạn sử dụng loại đầu nối R7 hay SK15, chúng cũng cần được kết nối chặt chẽ. Kết nối lỏng lẻo không chỉ khiến lò hoạt động kém hiệu quả, mà còn gây ra hiện tượng cháy do tia lửa điện. Những tia lửa này có thể làm hỏng bo mạch điện tử và khiến ống sưởi hỏng ngay lập tức.
Một mẹo cuối cùng: hãy chú ý đến công suất trên mỗi centimet của ống sưởi. Nếu bạn cố gắng đưa quá nhiều công suất vào một ống ngắn, sợi dây đốt sẽ bị quá nóng và vỡ ngay.
Thực tế khi sử dụng ống sưởi thạch anh
Điểm tích cực là thành lò nướng bằng thép không gỉ có khả năng phản xạ bức xạ hồng ngoại. Điều này giúp ống sưởi thạch anh hoạt động tốt hơn. Đó cũng chính là lý do tại sao thức ăn được nấu nhanh hơn.
Nhưng nhược điểm là thạch anh khá dễ vỡ. Nếu nhân viên vệ sinh sử dụng bàn chải quá mạnh khi lau chùi lò, ống sưởi sẽ bị vỡ.
Ngoài ra, hãy chú ý đến bo mạch điều khiển. Nếu bạn quyết định sử dụng ống sưởi có công suất cao hơn để rút ngắn thời gian nấu, bạn sẽ tạo ra áp lực lớn lên các bộ phận điện tử trong lò. Hãy đảm bảo rằng các bộ phận này không phải hoạt động ở mức 90% công suất. Hãy để chúng có thời gian nghỉ ngơi để tránh làm hỏng thiết bị của bạn.