Die richtige Temperatur für die Auslage Ihres Bäckereiladens einstellen
Es ist keine einfache Aufgabe, die Temperatur an der Theke eines Bäckereiladens auf dem richtigen Niveau zu halten. Schon kleine Abweichungen von ein paar Grad können Probleme verursachen. Die Gebäckstücke werden entweder trocken und zäh, oder die Croissants verlieren ihren perfekten, knusprigen Geschmack. Deshalb sind unsere Ersatzheizgeräte so konzipiert, dass sie eine konstante Wärme abgeben – ohne irgendwelche Schwankungen.
Wärme, die direkt auf das Essen trifft
Bei den Theken gilt: Das Essen sollte warm sein – nicht der Metallkasten, in dem es liegt. Wir verwenden hochdichte Quarzelemente, die Kurzwelleninfrarotstrahlung abgeben. Einfach ausgedrückt: Die Wärme gelangt direkt ins Gebäck, anstatt nur die Luft darum herum zu erwärmen.
Da diese Heizgeräte sehr schnell reagieren, passen sie sich gut an PID-Controller an. Sie können schnell aufgeheizt und abgekühlt werden – dadurch wird verhindert, dass das obere Ende eines empfindlichen Brotes verbrennt, während der Rest noch kalt ist.
Einfacher Austausch, höhere Effizienz
Wir verwenden hochreines Quarzglas, damit die Wärme ungehindert hindurchdringen kann. Und da niemand seinen Nachmittag damit verbringen möchte, die Verkostungstheke neu zu verdrahten, verwenden wir Standardanschlüsse vom Typ R7 oder SK15. Man muss einfach den alten Anschluss herausnehmen und unseren einsetzen – ganz einfach.
Wenn Sie Energie sparen möchten, bieten wir reflektierende Elemente mit Goldbeschichtung an. Diese lenken die Wärme zurück zum Essen – somit wird keine Energie verschwendet, um die Decke der Verkostungstheke zu erwärmen.
Ein paar Hinweise zur Technik
Vorsicht: Hochleistungs-Heizgeräte eignen sich zwar für stark frequentierte Theken, aber sie können Ihre Geräte beschädigen. Wenn Sie in einem kleinen Raum 500 Watt oder mehr einsetzen, sollten Sie Ihre Steckdosen überprüfen. Achten Sie auf Anzeichen von Verbrennungen oder „Kohlenstoffierung“. Billige Steckdosen können die Hitze solcher Heizgeräte nicht bewältigen und gehen kaputt. Auch sollte Ihre Spannung stabil sein – sonst müssen Sie die Glühfäden viel häufiger ersetzen.