直線型クリアクォーツIRヒーター

忙しいキッチンでは、停止時間や不均一な焼成状態は、食材を無駄にするだけでなく、調理スピードも低下させてしまいます。デッキオーブンやロータリーオーブンが設定温度を維持できない場合、クラストの状態や色合い、焼成時間のコントロールが難しくなります。一方、直線型の透明クォーツIRヒーターは、繰り返しの焼成...