Dlaczego zastąpiliśmy stare przewody grzewcze lampami podczerwieni o mocy 800 W?
Większość pieców kuchennych funkcjonuje w ten sam sposób: grzeją określone przewody, te z kolei nagrzewają powietrze, a to powietrze – miejmy nadzieję – nagrzewa jedzenie. To powolny proces. Tracimy mnóstwo energii na czekanie, aż powietrze się ogrzeje.
Postanowiliśmy przestać się męczyć z powietrzem. Zamiast tego używamy lamp podczerwieni o mocy 800 W. One nie potrzebują żadnego pośrednika – bezpośrednio przekazują energię do jedzenia.
Cudowna moc lamp podczerwieni o mocy 800 W
Najlepsze jest to, że te lampy osiągają maksymalną temperaturę niemal natychmiast po włączeniu. Nie trzeba już czekać, aż piec się „ogrzeje”. To szybkie – naprawdę szybkie.
Gdy piec nie stoi bezczynnie przez dwadzieścia minut przed każdym szczytem obłożenia, rachunek za prąd staje się bardziej przyjęty. W kuchni, gdzie przygotowuje się setki dań na zmianę, oszczędzone kilowatogodziny szybko się sumują.
Jak je zamontować
Te lampy są wytworzone z kwarcowego szkła wysokiej jakości. Dlaczego? Ponieważ w prawdziwej kuchni cały czas włączamy i wyłączamy urządzenia. Tanie szkło pęka pod takim naciskiem, natomiast kwarc radzi sobie z tym dobrze.
Wybraliśmy moc 800 W, ponieważ to optymalna wartość. Otrzymujemy wystarczająco dużo ciepła, ale nie doszło do wyłączenia wyłączników prądowych zaraz po włączeniu pieca.
Jeśli chcesz montować te lampy w starym piecu, upewnij się, że gniazdka są odpowiednie. Większość tych lamp została zaprojektowana tak, aby mogły zastąpić istniejące elementy, więc nie musisz demontować całej instalacji elektrycznej.
Kilka rzeczy, które należy mieć na uwadze
Podczerwień nie jest magicznym narzędziem – ma określony kierunek działania. Jeśli jesteś przyzwyczajony do wolnego nagrzewania tradycyjnego pieca, to tutaj sytuacja jest inna. Jeśli umieścisz jedzenie zbyt wysoko, górna warstwa zostanie spalona, zanim dolna się zagrzeje.
Należy dostosować odległość między elementami na półce, aby uniknąć przypalenia brzegów jedzenia i zimnych środków.
Ostatecznie, oszczędność pieniędzy na energii polega na dwóch rzeczach: utrzymywaniu zamkniętych drzwi pieca oraz unikaniu fazy wcześniejszego nagrzewania. Unikając fazy nagrzewania powietrza, jesteśmy bardziej efektywni.