انتخاب لولههای گرمایشی کوارتز مناسب برای فر شما
باید صادق باشیم: پرداخت هزینههای بالای مربوط به لولههای گرمایشی اصلی، واقعاً آزاردهنده است؛ بهخصوص وقتی که با فرهای ساخته شده از فولاد ضدزنگ سروکار داریم.
شما میتوانید لولههای «اقتصادی» زیادی را در اینترنت پیدا کنید که به نظر میرسد مناسب باشند؛ اما مشکل اینجاست که اگر بدون بررسی دقیق ویژگیهای آنها، سریعاً آنها را خریداری کنید، احتمالاً با مشکلاتی مانند خرابی زودهنگام لولهها یا وجود نقاط سرد در فر مواجه خواهید شد.
چرا کوارتز اهمیت دارد؟
در واقع، ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا برای پوشاندن رشتههای گرمایشی استفاده میکنیم؛ چرا؟ چون شیشه معمولی در هنگام گرم شدن، خرد میشود.
در فرهای با سیستم هواکش، فن مدام هوا را به سمت لولهها هدایت میکند؛ این کار به پخت سریعتر غذا کمک میکند، اما فشار زیادی نیز بر روی شیشه وارد میشود. اگر کیفیت کوارتز پایین باشد یا دیوارههای آن بسیار نازک باشند، این جریان هوا باعث ایجاد تنش در شیشه میشود؛ روزی که فر را روشن کنید، شیشه خرد خواهد شد.
چگونه لولههای جایگزین مناسب را انتخاب کنیم؟
فقط اندازه لوله را اندازهگیری کرده و کار را تمام نکنید؛ این کار باعث ایجاد اشتباهات میشود.
باید به ولتاژ و توان لوله توجه کنید؛ اگر لولهای با ولتاژ ۲۳۰ ولت را در سیستمی با ولتاژ ۱۱۰ ولت استفاده کنید، مشکلاتی پیش خواهد آمد.
لطفاً، کانکتورها را نیز بررسی کنید؛ چه از کانکتورهای R7s و چه SK15، آنها باید محکم باشند. اتصال ضعیف نه تنها مناسب نیست، بلکه باعث ایجاد جرقههایی میشود که میتوانند سیمها را ذوب کنند.
یک نکته دیگر: به توان لوله در هر سانتیمتر توجه کنید؛ اگر سعی کنید توان زیادی را در لولههای کوتاه قرار دهید، رشتههای گرمایشی بیش از حد گرم شده و خرد خواهند شد.
واقعیت استفاده از لولههای کوارتز
خبر خوب این است که دیوارههای فرهای فولاد ضدزنگ، تشعشعات مادون قرمز را منعکس میکنند؛ این موضوع باعث میشود غذا به سرعت گرم شود.
اما معایبی نیز وجود دارد؛ کوارتز بسیار شکننده است؛ اگر کارکنان شما در حین تمیزکاری از برسهای شدیدی استفاده کنند، لولهها خرد خواهند شد.
همچنین، لطفاً به برد کنترل فر نیز توجه کنید؛ اگر تصمیم بگیرید از لولههایی با توان بالاتر استفاده کنید تا زمان پخت کمتر شود، فشار بیشتری بر روی رلهها وارد خواهد شد. مطمئن شوید که رلهها در حدود ۹۰ درصد ظرفیت خود کار میکنند؛ این کار به حفظ سلامت تجهیزات الکترونیکی شما کمک میکند.